Actualité
25 septembre 2025
Les vendanges sont toujours un moment fort au Domaine Tourbillon, à Lagnes, en plein cœur du Vaucluse. Elles marquent l’aboutissement d’une année de travail patient dans les vignes et ouvrent une nouvelle page dans l’histoire de nos vins. En 2025, la nature nous a réservé un millésime à la fois précoce et exigeant, marqué par des épisodes pluvieux qui ont nécessité une attention particulière. Mais le résultat, déjà visible dans nos cuves, est porteur de belles promesses.
Un millésime précoce sous le signe de la vigilance
Dès le printemps, la vigne a montré une avance sur le calendrier habituel. Les chaleurs estivales ont accéléré la maturité, si bien que nous savions dès le mois d’août que les vendanges débuteraient tôt cette année. Cependant, la météo nous a rappelé que la viticulture reste une aventure : plusieurs pluies sont venues s’inviter au moment où les grappes approchaient de leur maturité optimale.
Ces conditions nous ont poussés à intensifier le suivi de chaque parcelle. Jour après jour, nous avons goûté les baies, contrôlé les sucres, l’acidité et l’équilibre aromatique. Cette vigilance a permis de vendanger au plus juste, pour préserver la qualité de chaque cépage et révéler le potentiel de notre terroir.
Des vendanges manuelles dans nos plus beaux terroirs
Si la météo a exigé de la réactivité, nous avons tenu à respecter notre philosophie de précision et de respect du fruit. Ainsi, certaines parcelles emblématiques de Châteauneuf-du-Pape et de Gigondas ont été récoltées à la main. Ce travail manuel, long et minutieux, nous a permis de préserver l’intégrité des grappes et de sélectionner uniquement les raisins les plus qualitatifs.
La vendange s’est achevée en beauté dans le quartier Pignan, à Châteauneuf-du-Pape, réputé dans le monde entier pour ses grenaches d’exception. Clore la récolte dans ce terroir prestigieux est toujours un moment chargé d’émotion, tant la finesse et la profondeur de ses raisins annoncent de grands vins.
Le respect de nos vieilles vignes
Au Domaine Tourbillon, nous avons la chance de travailler avec un patrimoine végétal exceptionnel. Certaines de nos vignes ont plus de 80 ans, et une parcelle historique à Gigondas, plantée en 1901, atteint fièrement ses 124 ans. Ces ceps anciens, aux racines profondément ancrées dans le sol, donnent des raisins d’une intensité rare, porteurs de la mémoire du terroir.
Nous les vendangeons avec le plus grand respect, conscients que ces vignes centenaires traversent les générations et font partie de l’identité même de nos vins. Leur faible rendement est compensé par une concentration et une complexité uniques, qui se retrouveront dans les cuvées issues du millésime 2025.
Le rôle du vigneron : patience et précision
Être vigneron, c’est avant tout observer, anticiper et décider. En 2025, plus encore que d’habitude, chaque choix de date de récolte a eu son importance. Les équipes ont travaillé main dans la main pour ramasser les raisins au moment idéal, parfois dans un laps de temps très court entre deux pluies.
Ce millésime nous rappelle que la vigne ne se commande pas : elle se guide. Les vendanges précoces, combinées à une météo changeante, ont exigé une grande réactivité. Mais elles ont aussi renforcé le lien que nous entretenons avec nos vignes et la conviction que chaque millésime est unique.
Des raisins équilibrés et pleins de promesses
Au final, la récompense est là : les raisins présentent un bel équilibre entre fraîcheur et concentration. Les blancs offrent déjà une belle intensité aromatique, avec des notes de fleurs et d’agrumes. Les rouges laissent entrevoir une structure élégante et soyeuse, soutenue par des tanins fins. Quant aux rosés, ils se distinguent par leur éclat et leur vivacité, parfaits pour exprimer la convivialité qui fait l’âme de notre domaine.
Les premières fermentations confirment notre optimisme : les vins 2025 auront du caractère, mais sans perdre la finesse qui signe l’identité du Domaine Tourbillon.
Un avenir enthousiasmant pour les vins du Domaine Tourbillon
Les vendanges sont toujours un moment de partage. Nous aimons penser que, lorsque vous dégusterez nos vins dans quelques mois, vous retrouverez dans votre verre toute l’attention et la passion que nous mettons dans notre métier. Le millésime 2025 racontera une histoire singulière, celle d’une vigne qui a dû composer avec les caprices du climat mais qui, grâce à notre vigilance, a su donner le meilleur d’elle-même.
Nous sommes impatients de vous faire découvrir ces cuvées lors de vos prochaines visites au caveau. Venez vivre l’expérience du Domaine Tourbillon : comprendre notre terroir, rencontrer nos équipes et déguster le fruit d’une année de travail, entre patience, exigence et passion.
