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Mai 2, 2026
Wenn die Grillsaison beginnt, stellt sich oft die Frage: Welchen Wein soll man wählen?
Zwischen Plan de Dieu und Gigondas hängt die Entscheidung vor allem von den Speisen und dem gewünschten Stil des Essens ab.
Im Domaine Tourbillon werden beide Appellationen mit großer Sorgfalt vinifiziert, zeigen jedoch sehr unterschiedliche Charaktere.
Plan de Dieu: fruchtig, würzig und vielseitig
Plan de Dieu ist der unkomplizierte und sehr flexible Grillwein.
Er zeigt sich:
- saftig
- würzig
- geprägt von reifen schwarzen Früchten
Am Gaumen ist er rund, weich und sehr zugänglich.
👉 Passt perfekt zu:
- Grillwürsten
- Spießen
- Hähnchen
- gemischtem Grillgut
Ein idealer Wein für gesellige und entspannte Momente.
Gigondas: kompakt, kräftig und ideal für große Fleischstücke
Gigondas ist strukturierter und komplexer.
Er wirkt:
- konzentriert und kompottartig
- intensiv und aromatisch
- kräftig im Mundgefühl
👉 Perfekt zu:
- Rindersteak
- kräftigen Fleischstücken
- gegrilltem Lamm
Ein Wein für besondere Grillmomente mit hochwertigem Fleisch.
⚠️ Wichtig: Belüftung ist entscheidend
Egal ob Plan de Dieu oder Gigondas: Belüftung ist unverzichtbar.
Mindestens 45 Minuten vor dem Servieren öffnen.
Das sorgt für:
- weichere Tannine
- mehr Aroma
- bessere Balance
Vor allem beim Gigondas ist der Effekt deutlich spürbar.
Wie wählen?
👉 Für einen entspannten Grillabend
→ Plan de Dieu
👉 Für kräftige Fleischgerichte
→ Gigondas
Fazit vom Weingut
Am besten ergänzen sich beide Weine.
Plan de Dieu für den Einstieg und leichtere Speisen, Gigondas für kräftige Fleischgerichte.
Im Domaine Tourbillon spiegelt diese Vielfalt die ganze Stärke der Rhône-Terroirs wider.
Kurz gesagt
- Plan de Dieu: fruchtig, würzig, unkompliziert
- Gigondas: kräftig, strukturiert, tief
- Beide: mindestens 45 Minuten Belüftung notwendig
Und oft gilt: die beste Wahl ist… beide zu genießen.
