IGP et VDP
BULLES DE BLANC
Notre Bulle de blanc élaboré à partir de Grenache blanc de Roussanne et de Clairette, partiellement désalcoolisé à 7° et ayant subi une prise de mousse traditionnelle, est un vin unique qui combine l'aromatique d'un blanc avec une franche effervescence. La prise de mousse traditionnelle, généralement associée à des vins comme le Champagne ou le Crémant, confère à ce blanc une texture effervescente et une complexité supplémentaire.
Ce bulles de blanc est parfait pour être dégusté en apéritif ou en évènement festifs, aromatique et léger, il séduit les convives.
Profil Aromatique et Gustatif
Nez
Le nez est vif, dévoilant des arômes frais de fruits blanc. Les nuance d’agrumes, notamment le citron, apportent une note rafraîchissante et légèrement tendue. La prise de mousse traditionnelle ajoute une bulle fine et persistante, enrichissant le bouquet avec une dimension supplémentaire de complexité.
Bouche
En bouche, ce blanc offre une texture légère et effervescente, avec une mousse délicate et crémeuse qui apporte une sensation de fraîcheur et de vivacité. La désalcoolisation à 7° lui confère une légèreté appréciable, tout en maintenant une belle concentration de saveurs. Les notes de fruits blancs et d'agrumes continuent de briller, avec une intensité rafraîchissante et une légère touche de minéralité. La bulle, fine, donne un relief à l'ensemble.
Finale
Une finale fraiche et désaltérante laissant une aromatique d'agrumes
